全球观点：在汾酒“5A”中，窥见中国酒魂的另一种“活”态升级丨“5A”杏花村③

新浪财经 2023-05-31 13:16:08

编者按

(资料图)

中国白酒企业目前尚未诞生一个国家5A级旅游景区，亟需一个国家5A级景区，形成行业标杆。

汾酒5A级旅游景区建设意义重大，既可填补我国工业类国家5A级旅游景区的空白，还将实现吕梁市5A级景区零的突破，对地方旅游经济发展将发挥带动作用。

醉美杏花村特别推出“5A”杏花村系列文章，从行业视角、区域产业经济发展视角及聚焦汾酒发展的角度出发，重读汾酒的“5A”目标。

（来源：醉美杏花村）

文｜醉美团队

“2023年是汾酒复兴纲领元年、杏花村汾酒特色专业镇元年、大清香时代元年。”

2023年年初，汾酒党委书记、董事长袁清茂在讲话中如此表示。其中，“杏花村汾酒特色专业镇元年”便是汾酒在打造产区产业特色化方面的重要着力点，也是汾酒构建国家5A景区的重要一级。

以杏花村为基点，汾酒正在创建“国家5A级景区”，将进一步为山西清香白酒塑形、铸魂，打造不一样的产区文化标杆。

杏花村

要打造酒业首个5A景区

2022年9月14日，“杏花村汾酒”被列入山西10个省级重点专业镇之一，位于十个专业镇之首，予以重点培育。

一个月后，汾阳市发布《汾阳市推进“杏花村汾酒”专业镇高质量发展三年行动计划》，确定“136”发展战略。

三个月后，汾酒创建国家5A级景区暨汾酒文创高质量发展启动仪式正式举行。会上，汾酒正式对外宣布，要创建山西省工业旅游唯一的国家5A级景区、中国酒业唯一的国家5A级景区，推动文创高质量发展。

“这是‘全方位推动山西高质量发展’的汾酒方案的又一重要举措。”汾酒党委书记、董事长袁清茂如此定义汾酒创建5A景区的重要动作。

打造5A景区，之于汾酒而言，既是对自身酒旅产业的提升强化，但更重要的是，对清香白酒品类形象的提升，对杏花村产区品牌的又一次强大赋能。

纵观酒业中各产区龙头企业对酒旅产业的打造，工业、文化与旅游的融合，均是在强调深度体验，地域文化的差异性与共通性，是创造不同体验感的关键，也是得以形成文化和情感共鸣的核心所在。创新品牌IP、擦亮产区名片，在酒业中，高回报的酒旅项目已成产业发展的必然过程。

比如，五粮液旅游景区、泸州老窖旅游区、汾酒文化景区、古井贡酒文化博览园，皆是业内知名的国家4A级景区。此外，大梁酒庄、郎酒庄园、绍兴黄酒小镇等酒旅项目的成功打造，对产业发展带来的直接或间接经济效益，仍十分可观。

依托汾阳杏花村超6000年的发展史、数千年的酿造史以及跨越几个世纪的白酒品牌成长史，汾酒在酒旅板块，有着极丰富的文化资源。作为行业内率先开启工业旅游的企业之一，汾酒酒旅融合项目的开发与创新已成为其文化战略的重要一极。

而汾酒作为山西白酒产业龙头、清香白酒品类龙头，在清香白酒核心产地杏花村创建行业内第一个5A级国家景区，也将更进一步推动山西白酒、清香白酒的文化发展，助力清香版图的不断扩张。

“中国酒魂”的

另一种“活”态升级

“中国酒魂”，是汾酒最核心、最鲜明的品牌定位。提起汾酒，国酒之源、清香之祖、文化之根，总是紧跟其后。

拥有千年酿造史的汾酒，不但是清香技艺的开创者，其酿造技艺被列入国家非物质文化遗产；在文化价值的表达上，其选择的内容形式、呈现载体同样成为行业的发展旗帜。

自2009年便将文化作为核心战略的汾酒，在打造企业发展的文化纲领上，熟稔且独到。在过去几年复兴之路中，以文化为引领、以文化为突破，汾酒实现了一轮高速发展，快速跨过了两百亿的关口，并向着三百亿阵营发起进攻，成为名酒复兴的价值标杆。

这背后，一是以文化为核心的品牌工程不断推进，二便是以杏花村为基点的产业发展结构的持续升级与优化。汾酒在杏花村中，除了产能上的扩张，文旅产业的构建便是其文化战略的重要工作。

在杏花村里的4A汾酒文化景区内，已有汾酒博物馆、复古生产线、汾酒酿造车间、成品包装线、陈年酒库和万吨酒海、醉仙楼和汾酒工业园林等重要景点，这也将成为汾酒建设国家5A景区的核心硬件条件。

如今，汾酒已在此地举办过六届汾酒杏花节，并将这一品牌活动IP深入人心。

今年的“花间一壶酒醉美杏花村”第六届汾酒杏花节上，汾酒便对外表示，将坚持高标准谋划、高起点推进、高质量实施，强化“链主产业+文旅产业”合力，持续推动“杏花村汾酒”专业镇做大做强。

在汾阳政府的规划中，“杏花村汾酒”专业镇，将构建“一点两轴三板块”发展格局，即以杏花村遗址为原点，打造贯通东西的汾酒老作坊、汾酒集团、中国汾酒城、世界清香酒集群的“产业发展历史轴”，贯穿南北的杏花村遗址公园、诗意杏花村、祭酒广场、白酒祖庭博物馆、醉美杏花村演艺中心的“文化演绎历史轴”，形成诗意杏花村、文旅杏花村、产业杏花村三大板块。

显而易见，白酒主业与文旅的深度融合，将焕发出汾酒“中国酒魂”的新生活力与品牌魅力，在政府的有力助推下，汾酒的5A目标，也更加可行。

更高层级的

清香白酒产业协同

2023年年初，山西省委书记蓝佛安率队到汾阳市调研，提到强化“政府+链主企业+产业园”合力，持续推动“杏花村汾酒专业镇”做大做强，汾酒集团要不断提升品牌价值，更好地发挥龙头带动作用，为山西省白酒产业全链条高质量发展作出更大贡献。

作为山西省白酒产业的龙头企业，汾酒的发展，支撑起了杏花村清香白酒主产区的行业地位和市场主导地位。可以看到，汾酒创建5A景区，是对其自身酒旅融合的升级，同时也是对杏花村主产区以及吕梁产区在文旅产业发展上的同频共振。

目前，“杏花村汾酒专业镇”已是全国最大的清香型白酒生产基地，共有白酒关联类企业485户，已初步建成集白酒生产、基地种植、包装彩印、仓储物流、文化旅游、国际展会、康养休闲为一体的绿色循环发展体系。

这一定位于“十里酒城”“世界酒都”的清香白酒专业镇，已经锚定闻名全国、享誉世界的清香型白酒核心产区和中国酒业全产业链高质量发展示范区、全球知名酒文旅融合发展引领区“三区”建设，瞄准产业规模扩大、储酒能力增强、产业链条完善、白酒品质提高、酒文旅融合见效、专业镇效应凸显六大目标。

以酒为基、以旅为纲、酒旅融合、多元发展，未来，随着“杏花村汾酒专业镇”酒旅产业发展的逐渐完善，产区龙头汾酒所建设的5A景区也将承接更多功能，持续整合产区资源，提升产区形象，强化产区价值。

而汾酒5A景区的建设也将为汾酒的文化战略提供全新的发展思路，以文旅推动汾酒高质量发展，加速清香复兴。

从市场层面看，汾酒5A景区的建设将进一步提升汾酒的品牌美誉度和市场影响力，在消费市场形成更直观可感的文化价值符号，赋能终端增长。

从行业层面看，汾酒5A景区的建设也将为清香白酒的产区表达创造新的范式。将酒旅融合提升到新高度的汾酒，将向行业讲述更生动的清香产区故事，推动行业迈入“大清香时代”。

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